Ben je in Spanje? Deze virale Mercadona coconut coffee moet je proberen
Bijgewerkt op: 23 uur geleden
Als je op dit moment in Spanje bent en vandaag toch langs de Mercadona loopt: neem even een omweg langs het vriesvak.
Daar ligt namelijk een halve kokosnoot gevuld met kokosijs van Hacendado — officieel Medios cocos helados — en Spanje heeft collectief besloten er espresso in te gieten.
Ik zag hem nu ook weer voorbijkomen op TikTok en dit is precies het soort vakantieding waar ik zwak voor ben: twee ingrediënten, geen keuken nodig en je kunt hem letterlijk dezelfde middag nog proberen.
Wat je zoekt: Hacendado Medios cocos helados. Een witte doos met twee halve kokosnoten gevuld met kokosijs. In veel Spaanse filialen kost de verpakking minder dan €3, al kunnen prijs en voorraad per winkel verschillen.
THE TRAVEL EDIT
Wat is die virale Mercadona coconut coffee precies?
Eigenlijk is het een coconut affogato. De klassieke Italiaanse affogato is simpelweg ijs waar hete espresso overheen gaat. Deze Spaanse versie vervangt het vanille-ijs door het kokosijs van Mercadona — en gebruikt de echte halve kokosnoot meteen als kommetje.
Het leuke zit vooral in het contrast: ijskoud kokosijs, hete bittere koffie en na een paar seconden wordt de bovenkant zo’n half gesmolten romige kokos-koffie. Niet revolutionair. Wel heel erg vakantie.
Zo maak je de Mercadona kokos-koffie
Haal één halve kokosnoot uit de vriezer en laat hem ongeveer één à twee minuten staan.
Schep een klein kuiltje uit het midden. Dit is toevallig ook het moment waarop je alvast een hap kokosijs moet eten. Vervelend.
Maak een korte, sterke espresso en giet die direct in het kuiltje.
Wacht een paar seconden en eet hem meteen, of roer de bovenste laag door voor een romigere coconut coffee.
Warm espresso of juist ijskoffie?
Begin voor de eerste poging met hete espresso. Juist die hitte smelt een dun laagje ijs en maakt er meer affogato dan gewoon koffie-met-ijs van.
Ben je midden augustus in Spanje en heb je nul behoefte aan nog iets warms in je buurt, dan kun je natuurlijk ook een afgekoelde dubbele espresso gebruiken. Dan blijft het geheel steviger en krijg je meer een iced coconut coffee-vibe.
Is de virale Mercadona hack het proberen waard?
Zelf heb ik deze combinatie nog niet geproefd, maar als je van kokos én koffie houdt, is dit ongeveer de laagste risico-investering van je vakantie. Ik moet helaas nog even wachten tot ik hem weer ga kunnnen proberen, maar hij staat op mijn to-do list!
Dat hij nu op TikTok en Instagram overal opduikt snap ik ook wel. Hij ziet er leuk uit, is binnen twee minuten klaar en je hoeft na het strand niet ineens een dessert te gaan bakken in een vakantieappartement met precies één bot mes.
Als je toch in Spanje bent…
Ga je richting Alicante, dan heb ik ook mijn persoonlijke Alicante reistips en hotspots verzameld — inclusief dingen die ik na meerdere trips zelf opnieuw zou doen.
En als je nog moet inpakken: dit zijn de low-budget travel essentials die ik altijd meeneem. Vooral handig als je handbagage inmiddels uit zonnebrand, kabels en één verdwaalde slipper bestaat.
Kortom: ben je nu in Spanje, drink je koffie en vind je kokos lekker? Dan zou ik deze gewoon even meenemen. Sommige trends hoeven niet dieper te zijn dan dat.
Opmerkingen